6月の思い出・・・・・・

毎年　５月末から６月中は　総会のオンパレードになり、

極端に、旅館にいることが少なくなりますが、

特に今年は　長男が６月４日に開業したので　ここのところドタバタでした！


また、６月４日は　私達の結婚記念日・・・・・・

　　あのころは　夫はいつも家にいなかったなァ～

４０～年になりますが、不思議に昔のことが思い出されます

２人目の長女は５月２９日生まれで、

夕方　空豆をゆでている時に、お腹が痛くなりそのまま入院でした！！

先日、ソラマメが届き　そのことを思い出してしまいました・・・・・




今、社員達が　とても若い子達なので（お嫁に行って）役に立つように、お豆の本当？のゆで方を・・・

と思い　板場の親方に“　裏ワザ　”を聞きました
写真のように　切り込みをいれると　冷めてから　しわしわにならないのだそうです




調理人は　こういうきめの細かい仕事をやっているのだなァ・・・

もっと　お客様に伝えていけたらとおもいます！！

最後に　今日は　南の方から　梅雨入りとか・・・

暑かったですねェ～

我が家の　りー姫（お犬様）

サマーカットしました

もちろん私が・・・・

忙しくても　こういうことはヤリマス！！